La culture de la lavande refleurit
La lavande fine est à nouveau cultivée dans le Lot, à Rocamadour. Jean-Marc Soulayrès, GAEC des Alix, met en culture bio 4 hectares de lavande. La distillerie est équipée d’une première cuve de 3 000 litres, et une seconde est prévue en fonction de la culture de la lavande. La clientèle se verra proposer des produits à base de lavande et d’huiles essentielles :