Crème brûlée à la lavande
  • Difficulty: Medium
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 25 mins
Cook Time: 45 mins
Total Time: 70 mins
Ingredients
  • 9 jaunes d'oeaufs
  • 750 ml crème
  • 250 ml lait
  • 200 g sucre
  • 2 cup lavande
Instructions
  1. Chauffer le lait et la crème
  2. Blanchir les jaunes avec le sucre
  3. Verser les liquides sur les jaunes blanchis
  4. Ajouter la lavande
  5. Laissez infuser 15minutes
  6. Filtrer
  7. Cuire 45 minutes à 95°C